Les Recettes de Carvalho

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Les Recettes de Carvalho

C’est à une promenade gourmande et littéraire qu’invite Montalbán (1939-2003) dans ce recueil depuis longtemps introuvable. Son héros, Pepe Carvalho, enquêteur désinvolte, aime sa ville de Barcelone, la littérature, les femmes, mais aussi l’omelette à l’escabèche ou le riz aux palourdes soigneusement assaisonné. La cuisine est un art qu’il pratique avec conscience, comme la recherche de la vérité. Voici réunies quelques-unes de ses plus belles gourmandises.

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