"L’or blanc des pâturages" de Henriette BERNIER

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Au début des années 1920, les Charmollet, paysans traditionnels de la Meuse verdoyante, assistent à la transformation d’une ancienne laiterie, voisine de leurs terres d’élevage. Comprennent-ils la révolution qui se prépare et va faire de cette entreprise artisanale, un siècle plus tard, un fleuron de la fromagerie nationale et européenne ? Bientôt, c’est la ruée … Lire la suite­­